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En 1848, la Seconde République lance officiellement un Enseignement Agricole en France. Mais dans notre région, pendant plusieurs années, cette demande n’est pas satisfaite. La situation est naturellement remise en cause par l’annexion allemande de la Moselle en 1871.
L’ÉCOLE D’AGRICULTURE (1918-1963) :
L’établissement s’adressait alors aux fils d’agriculteurs, et plus précisément aux moyens et gros cultivateurs,
qui pouvaient consacrer 2 ou 3 années consécutives à leur apprentissage.
Grâce à son enseignement de niveau élevé et adapté, à son éducation soignée, l’école avait pour but essentiel
de former des agriculteurs de progrès qui deviendraient, par la suite, les cadres de la population rurale.

École régionale d'agriculture dans les années 1930, l'établissement devient LYCÉE D'ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL ET TECHNOLOGIQUE AGRICOLE de Château-Salins en 1963.

Il est officiellement inauguré en 1964 par Monsieur POHER Ministre de l'Agriculture.

Une exploitation agricole, située à Château-Salins sur le site de "La Marchande" est acquise par l'état pour le lycée en 1963.
Un Centre Équestre y est créé en 1967

Aujourd'hui cet ensemble constitue L'ÉTABLISSEMENT PUBLIC LOCAL D'ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE de Château-Salins